La cantina del “PROFAGRI”, ubicata nella sede di Salerno, è una moderna azienda vinicola attrezzata per la trasformazione di uve di qualità. I nostri studenti, supportati dai docenti e dall’esperto enologo, eseguono le operazioni di vinificazione, stoccaggio, filtrazione, imbottigliamento e confezionamento. Tutte le operazioni sono eseguite all’interno del nostro polo didattico grazie alle diverse attrezzature esistenti.